beats by dre cheap

Rolnice od patlidžana i sira

[IMG]http://i55.tinypic.com/2qiwqa8.jpg[/IMG]

SASTOJCI:

2 veća patlidžana

100 grama tvrdog sira (koji za striktne vegetarijance ne smije biti siren sirištem životinjskog porijekla)

malo maslinovog ulja

so

PRIPREMA:

Patlidžane isjeći na ploške debljine 5mm-1cm.

Posoliti sa obje strane i sačekati da puste sok.

Tanko premazati maslinovim uljem i popržiti. Izbjegavam pržiti patlidžane jer upijaju strašno puno masnoće, pa ih radije pečem u rerni. Možete ih popeći i na grill ili teflonskoj tavi, bitno je samo da omekšaju.

Izrezati sir na što tanje ploške, poslagati po patlidžanima, zarolati i zapeći dok se sir ne počne topiti.  Odlično se slažu sa blagim jelima, npr. pire krompirom ili običnom bijelom rižom, a lijep su i dekorativan dio vegetarijasnkog švedskog stola.

Umjesto sira, patlidžane možete premazati u hummusom (vidjeti u ranijim receptima).

(PS iako je neki kulinarski standard da dekoracije trebaju biti jestive, nejestivi jorgovan mi je bio pri ruci, a boje su se tako lijepo uklapale, da nisam mogla da odolim :)

Vegetarijanski recepti
http://vegge.blogger.ba
07/05/2011 20:24