Brza sirnica bez jaja |
|
[IMG]http://img36.imageshack.us/img36/8571/dsc09400c.jpg[/IMG] Ne zamjerite što objavljujem nešto što svaka čestita bosanska hanuma zna napraviti i vezanih očiju. Recept je brz i jednostavan, pa sam mislila da ne bib bilo loše da ga objavim, vegetarijanske inspiracije radi. Zlatno žuta boja potiče od kurkume (koja se u prehrambenoj industriji koristi u iste svrhe-da lažira zlatno žutu boju jaja :). Ovo je slagana varijanta, koja podsjeća na gibanicu, ali se može praviti i ona standardna-na zvrkove, ili male sirnice-pituljice za goste... SASTOJCI: 1 pakovanje kora/jufki za pitu bez jaja (integralnih ili bijelih, po želji) 500 gr mladog sira 500 gr pavlake/vrhnja (masnoću odrediti prema ukusu, zdravlju i želji) (ako izbjegavate masnoće, možete pomiješati nemastan jogurt sa grizom). malo ulja so malo maslaca/putera prstohvat kurkume (nije obavezno)-ne pretjerivati ako ne želite psihodelično žutu disco pitu! PRIPREMA: Sir, pavlaku, so i kurkumu pomiješati u nekoj dubljoj posudi. Nauljiti dublju tepsiju. Složiti 3 kore na dno (između poprskati malo ulja), pa rasporediti ravnomjerno smjesu od sira. Onda između slojeva smjese stavljati po 2 jufke, da bi na vrh opet stavili 3 kore. U posudu u kojoj je bio sir, dodati ulja, promiješati i premazati preko gornje kore (da se ne prepeče a i da lijepo porumeni). Mogu se staviti i komadići maslaca. Peći na najvećoj temperaturi dok ne porumeni. Poprskati sa malo vode (dobro dođe ona šprica za cvijeće!), pokriti folijom ili krpom dok ne omekša. P.S. Nisam neki veliki stručnjak za pitu, tako da vas molim za razumijevanje i savjete. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kurkuma je jedan od najmoćnijih prirodnih lijekova. Aktivni ljekoviti sastojak u kurkumi se zove curcumin. Kurkuma se koristi u Indiji već tisućama godina kao začin i prirodna boja.
|
|
Vegetarijanski recepti http://vegge.blogger.ba 15/12/2009 12:00 |