Ne, nisu jaja na oko!!!

Sjećate li se kolača sa smokvama? E, ovo je isti taj ,samo sa kajsijama.

SASTOJCI:

500 grama zrelih kajsija/marelica (oprati, odvojiti košpice i prepoloviti)

300 grama brašna

200 grama šećera

1 prašak za pecivo

1 kesica vanilije

malo korice limuna

malo ulja

2 dl jogurta

papir za pečenje

PRIPREMA:

Pomiješati sve suhe sastojke, pa dodati ulje i jogurt. Uz malo vode (po potrebi) umiksati glatko i gusto tijesto.

Rasporediti ga ravnomjerno po pairu za pečenje.

Po tome složiti kajsije.

Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.

Ne rezati dok se ne ohladi.

Vjerujem da bi ovakvi muffini jako zanimljivo izgledali.