Jednostavan kolač sa kajsijama
Ne, nisu jaja na oko!!!
Sjećate li se kolača sa smokvama? E, ovo je isti taj ,samo sa kajsijama.
SASTOJCI:
500 grama zrelih kajsija/marelica (oprati, odvojiti košpice i prepoloviti)
300 grama brašna
200 grama šećera
1 prašak za pecivo
1 kesica vanilije
malo korice limuna
malo ulja
2 dl jogurta
papir za pečenje
PRIPREMA:
Pomiješati sve suhe sastojke, pa dodati ulje i jogurt. Uz malo vode (po potrebi) umiksati glatko i gusto tijesto.
Rasporediti ga ravnomjerno po pairu za pečenje.
Po tome složiti kajsije.
Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Ne rezati dok se ne ohladi.
Vjerujem da bi ovakvi muffini jako zanimljivo izgledali.