Vegetarijanski recepti

Reci mi šta jedeš, reći ću ti ko si.

24.08.2011.

Brzi kolač sa smokvama

SASTOJCI ( za kvadratnu  tepsiju veličine rerne):

200 grama integralnog brašna

200 grama bijelog brašna

300 gr šećera

2 dl jogurta

0,5-1 dl ulja

2 kesice praška za pecivo

2 kesice venilin šećera

naribana korica od jednog limuna

malo cimeta

500 gr smokava

malo mljevenih oraha (nije obavezno)

GLAZURA:
4 kašike/žlice vrhnja za kuhanje, mlijeka ili vode
4 kašike šećera
2 kašike keroba
50 grama putera
(Sve sastojke kratko prokuhati uz mijšanje, dok ne dobijete jednoličnu smjesu).

PRIPREMA:

Ugrijati rernu na 220 stepeni.

Pomiješati brašno, prašak, vaniliju, cimet, orahe, šećer i koricu limuna. u to dodati jogurt i ulje, te onoliko vode koliko je potrebno da dobijete jako jako gusto tijesto.

U tepsiju staviti papir za pečenje, i na njega izliti tijesto. Mokrim rukama tijsto ravnomjerno rasporediti po tepsiji.

Oprane smokve izrezati na četvrtine i poslagati po tijestu.

Peći dok ne porumeni.

Za ukras možete kao na slici uzeti glazuru za torte od keroba, nasuti je u neku kesu, napraviti mali otvor i nanijeti po kolaču.

Kolač možete jednostavno posuti i šećerom u prahu ili ukrasiti pufnama od šlaga, ali toliko je ukusan, da mu ništa od toga nije neophodno.

Vegetarijanski recepti
<< 08/2011 >>
nedponutosricetpetsub
010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

TEORIJA

SABJI-VARIVA OD POVRĆA
***Tikvice i paradajz sa bademima i bosiljkom (Louki tamatar subjee)
***Damodar subjee, sočno varivo od raznog povrća
***Patlidžani punjeni bademima
***Pečene crvene paprike
***Kelj sa quinooom
***Jednostavan mladi kupus
***Ljetno varivo (mrkva, paprika, tikvice, paradajz)
Kupus sa heljdom
Tikvice punjene ječmom
Mjeseci od patlidžana
Začinjeni slanutak sa špinatom
Rolnice od patlidžana i sira
Paprike punjene quinoom
Varivo od kelja sa rižom
Zapečeni grah
Punjene paprike
Patlidžani punjeni lećom
Prokulice i mrkva u aromatičnom maslinovom ulju
Njoke od bundeve
INDIJA:
Panir tamatar malai-paradajz sa panir sirom
Šak (jednostavan bengalski špinat sa krompirom)
Phansi kadhi-mahune u umaku od slanutkovog brašna i jogurta
Varivo od patlidžana i špinata
Grašak i karfiol sa brašnom od slanutka
Varivo od kupusa
Prženo povrće preliveno jogurtom
Kelj sa začinima (Bandgobhi alu sabđi)
KROMPIR NAŠ NASUŠNI:
** *Zlatni krompir Gauranga
** *Mladi krompirići
Omleti od krompira
Ćufte od krompira
Police
Zapečeni krompir
Pole
SALATE:
***Salata od krastavaca u jogurtu sa okusom mente
Paradajz punjen mladim sirom i kikirikijem
Salata sa avokadom
Dressing od tahina i jogurta
Salata sa krompirom i maslinama
Toplo-hladna salata sa grahom
Salata od crne rotkve
Salata od mladog kupusa i rotkvica
Paprike punjene mladim sirom i orasima
Salata od kupusa, mrkve i kikirikija
Salata sa slanutkom
Zelena salata sa mladim sirom
Salata sa maslačkom
PRILOZI:
** *Čatni od jagoda (Rasakara chutney)
** *Zlatni čatni od jabuka (Kara seb chutney)

SUPE I ČORBE

SLATKO:

ŽITARICE, PECIVA

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
737158

Powered by Blogger.ba