Vegetarijanski recepti

Reci mi šta jedeš, reći ću ti ko si.

27.04.2010.

Zapečene paprike punjene krompirom i quinnoom

SASTOJCI:

8 paprika

1 kg krompira (otprilike)

100 grama quinnoe, kažu da se čita kvinoja

1 dl paradajz sosa

list peršuna

malo ulja po izboru

so, biber, može i malo curryja

i ako ima, jedno 3 dl sirutke, ako ne dobra je i voda

PRIPREMA:

Uključiti rernu.

Paprike oprati i izdubiti.

Narednati krompir na krupno. Kvinoju isprati pod mlazom vrele vode i pomiješati sa krompirom, uljem i začinima (izuzev peršuna).

Paprikne napuniti i složiti u odgovarajuću posudu za pečenje, vatrostalnu li šta već imate.

Zaliti sa sirutkom (do jedno 3/4 visine), a odozgo preliti obilno paradajz sosom.

Prekriti folijom i peći u rerni 30 minuta.

Ukloniti foliju i nožem provjeriti da li su iznutra kuhane.

Preliti paprike saftom koji je ostao sa strane i peći još neko vrijeme.

Servirati sa listićima peršuna i maslaca, te jogurtom.

Vegetarijanski recepti
<< 04/2010 >>
nedponutosricetpetsub
010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
252627282930

TEORIJA

SABJI-VARIVA OD POVRĆA
***Tikvice i paradajz sa bademima i bosiljkom (Louki tamatar subjee)
***Damodar subjee, sočno varivo od raznog povrća
***Patlidžani punjeni bademima
***Pečene crvene paprike
***Kelj sa quinooom
***Jednostavan mladi kupus
***Ljetno varivo (mrkva, paprika, tikvice, paradajz)
Kupus sa heljdom
Tikvice punjene ječmom
Mjeseci od patlidžana
Začinjeni slanutak sa špinatom
Rolnice od patlidžana i sira
Paprike punjene quinoom
Varivo od kelja sa rižom
Zapečeni grah
Punjene paprike
Patlidžani punjeni lećom
Prokulice i mrkva u aromatičnom maslinovom ulju
Njoke od bundeve
INDIJA:
Panir tamatar malai-paradajz sa panir sirom
Šak (jednostavan bengalski špinat sa krompirom)
Phansi kadhi-mahune u umaku od slanutkovog brašna i jogurta
Varivo od patlidžana i špinata
Grašak i karfiol sa brašnom od slanutka
Varivo od kupusa
Prženo povrće preliveno jogurtom
Kelj sa začinima (Bandgobhi alu sabđi)
KROMPIR NAŠ NASUŠNI:
** *Zlatni krompir Gauranga
** *Mladi krompirići
Omleti od krompira
Ćufte od krompira
Police
Zapečeni krompir
Pole
SALATE:
***Salata od krastavaca u jogurtu sa okusom mente
Paradajz punjen mladim sirom i kikirikijem
Salata sa avokadom
Dressing od tahina i jogurta
Salata sa krompirom i maslinama
Toplo-hladna salata sa grahom
Salata od crne rotkve
Salata od mladog kupusa i rotkvica
Paprike punjene mladim sirom i orasima
Salata od kupusa, mrkve i kikirikija
Salata sa slanutkom
Zelena salata sa mladim sirom
Salata sa maslačkom
PRILOZI:
** *Čatni od jagoda (Rasakara chutney)
** *Zlatni čatni od jabuka (Kara seb chutney)

SUPE I ČORBE

SLATKO:

ŽITARICE, PECIVA

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
760502

Powered by Blogger.ba