Vegetarijanski recepti

Reci mi šta jedeš, reći ću ti ko si.

06.02.2010.

Ružice sa mladim sirom

Brže od sirnice, sočnije od kifli sa sirom. Jednako ukusno!

SASTOJCI:
500 grama brašna po izboru

1 kesica instant kvasca

1 kašika susama

voda

ulje

so

prstohvat kurkume

250 grama mladog sira

komadić maslaca

PRIPREMA:

Izmješati brašno, kvasac, so i susam, te uz postepeno dodavanje mlake vode umijesiti glatko i što mekše tijesto.

Ostaviti da stoji na toplom dok dobro ne nadođe.

Staviti rernu da se grije.

Pobrašniti podlogu i bez miješenja razvaljati što tanje, a u obliku pravougaonika.

Posoliti sir, dodati kurkumu, dobro promiješati i premazati preko tijesta.

Zarolati i rezati na komade debele oko 2 cm.

Okrugle komade ružica slagati u tanko podmazanu tepsiju (ili koristiti papir za pečenje).

Na vrh svake ružice staviti komadić maslaca.

Peći na maksimalnoj temperauti dok ne porumeni.

Pokriti folijom ili krpom dok se malo ne ohladi.

Jednako su ukusne i sa crnim brašnom:

Preko razvaljanog tijesta namazati sir... ...zarolati i rezati na 2 cm debljine... ...složiti i na vrh svake staviti komadić maslaca.
Vegetarijanski recepti
<< 02/2010 >>
nedponutosricetpetsub
010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28

TEORIJA

SABJI-VARIVA OD POVRĆA
***Tikvice i paradajz sa bademima i bosiljkom (Louki tamatar subjee)
***Damodar subjee, sočno varivo od raznog povrća
***Patlidžani punjeni bademima
***Pečene crvene paprike
***Kelj sa quinooom
***Jednostavan mladi kupus
***Ljetno varivo (mrkva, paprika, tikvice, paradajz)
Kupus sa heljdom
Tikvice punjene ječmom
Mjeseci od patlidžana
Začinjeni slanutak sa špinatom
Rolnice od patlidžana i sira
Paprike punjene quinoom
Varivo od kelja sa rižom
Zapečeni grah
Punjene paprike
Patlidžani punjeni lećom
Prokulice i mrkva u aromatičnom maslinovom ulju
Njoke od bundeve
INDIJA:
Panir tamatar malai-paradajz sa panir sirom
Šak (jednostavan bengalski špinat sa krompirom)
Phansi kadhi-mahune u umaku od slanutkovog brašna i jogurta
Varivo od patlidžana i špinata
Grašak i karfiol sa brašnom od slanutka
Varivo od kupusa
Prženo povrće preliveno jogurtom
Kelj sa začinima (Bandgobhi alu sabđi)
KROMPIR NAŠ NASUŠNI:
** *Zlatni krompir Gauranga
** *Mladi krompirići
Omleti od krompira
Ćufte od krompira
Police
Zapečeni krompir
Pole
SALATE:
***Salata od krastavaca u jogurtu sa okusom mente
Paradajz punjen mladim sirom i kikirikijem
Salata sa avokadom
Dressing od tahina i jogurta
Salata sa krompirom i maslinama
Toplo-hladna salata sa grahom
Salata od crne rotkve
Salata od mladog kupusa i rotkvica
Paprike punjene mladim sirom i orasima
Salata od kupusa, mrkve i kikirikija
Salata sa slanutkom
Zelena salata sa mladim sirom
Salata sa maslačkom
PRILOZI:
** *Čatni od jagoda (Rasakara chutney)
** *Zlatni čatni od jabuka (Kara seb chutney)

SUPE I ČORBE

SLATKO:

ŽITARICE, PECIVA

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
737702

Powered by Blogger.ba