Vegetarijanski recepti

Reci mi šta jedeš, reći ću ti ko si.

15.12.2009.

Savijača sa višnjama i sirom

Ostalo mi višanja od slatke riže neki dan :)


SASTOJCI:

10-12 kora za pitu bez jaja

500 grama mladog sira

200-300 grama višanja

100-200 grama šećera

2 kašike pšeničnog griza

1 kesica vanilin šećera

malo cimeta

ulje

šećer u prahu

PRIPREMA: (15 min pripreme, 30 min pečenja)

Sat ranije odmrznuti višnje, dodati 50 gr šećera i ocijediti sok.


U jednu posudu pomiješati 1 dl ulja i 1 dl vode.

Staviti prvu koru za pitu, obilno namazati smjesom, prekolopiti sljedećom korom i tako dok sve kore ne složite.

Sir pomiješati sa šećerom, cimetom, vanilijom i 2 kaške griza.

Smjesu od sira razmazati po jednoj polovini kore, ali ostaviti 2 cm sa svake strane, da sir ne bi curio.

Potom ravnomjerno rasporediti višnje.

Preklopiti 3 puta, tako da se prvo preklopi površina namazana sirom, pa onda ona prazna površina.

Staviti na nauljen pleh i dobro premazati smjesom od ulja i vode. Može se staviti i malo putera po vrhu.

Peći pola sata na 180 stepeni.

Izvaditi, prekriti folijom i čekati da se ohladi prije rezanja.

Prije serviranja posuti šećerom u prahu.

Za ljubitelje zdrave prehrane, mogu se uzeti integralne kore, smeđi šećer i integralni griz.

Vegetarijanski recepti
<< 12/2009 >>
nedponutosricetpetsub
0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

TEORIJA

SABJI-VARIVA OD POVRĆA
***Tikvice i paradajz sa bademima i bosiljkom (Louki tamatar subjee)
***Damodar subjee, sočno varivo od raznog povrća
***Patlidžani punjeni bademima
***Pečene crvene paprike
***Kelj sa quinooom
***Jednostavan mladi kupus
***Ljetno varivo (mrkva, paprika, tikvice, paradajz)
Kupus sa heljdom
Tikvice punjene ječmom
Mjeseci od patlidžana
Začinjeni slanutak sa špinatom
Rolnice od patlidžana i sira
Paprike punjene quinoom
Varivo od kelja sa rižom
Zapečeni grah
Punjene paprike
Patlidžani punjeni lećom
Prokulice i mrkva u aromatičnom maslinovom ulju
Njoke od bundeve
INDIJA:
Panir tamatar malai-paradajz sa panir sirom
Šak (jednostavan bengalski špinat sa krompirom)
Phansi kadhi-mahune u umaku od slanutkovog brašna i jogurta
Varivo od patlidžana i špinata
Grašak i karfiol sa brašnom od slanutka
Varivo od kupusa
Prženo povrće preliveno jogurtom
Kelj sa začinima (Bandgobhi alu sabđi)
KROMPIR NAŠ NASUŠNI:
** *Zlatni krompir Gauranga
** *Mladi krompirići
Omleti od krompira
Ćufte od krompira
Police
Zapečeni krompir
Pole
SALATE:
***Salata od krastavaca u jogurtu sa okusom mente
Paradajz punjen mladim sirom i kikirikijem
Salata sa avokadom
Dressing od tahina i jogurta
Salata sa krompirom i maslinama
Toplo-hladna salata sa grahom
Salata od crne rotkve
Salata od mladog kupusa i rotkvica
Paprike punjene mladim sirom i orasima
Salata od kupusa, mrkve i kikirikija
Salata sa slanutkom
Zelena salata sa mladim sirom
Salata sa maslačkom
PRILOZI:
** *Čatni od jagoda (Rasakara chutney)
** *Zlatni čatni od jabuka (Kara seb chutney)

SUPE I ČORBE

SLATKO:

ŽITARICE, PECIVA

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
893140

Powered by Blogger.ba