Jesen na tanjuru:Čorba od leće i bundeve
SASTOJCI:
200 grama bundeve
korijen celera
1 srednje veliki krompir
100-200 grama leće (crvene ili žute)-poželjno namočiti noć prije
list lovora (mahunarke uvijek kuhati sa listom lovora, zbog lakše probavljivosti)
list peršuna
maslinovo ulje,so
PRIPREMA:
Oprati leću, povrće izrezati na krupne kocke.
Preliti sa 1,5-2l vode i kuhati dok ne omekša (20-30 min).
Dodati so, maslinovo ulje i list peršuna. List peršuna se ne kuha, jer se taako uništavaju hranjivi sastojci.
Za djecu i ostale osobe osjetljive na povrće, smiksati štapnim mikserom.