SASTOJCI
(ovisi o veličini tepsije)

500 grama krompira

300 grama riže (najbolje bhasmati)

1 mrkva izrezana na kockice

50 grama graška, može i smrznutog

50 grama kikirikija, usitnjenog, zdrobljenog ili mljevenog

50 grama kukuruza

malo susama

ulje, so

PRIPREMA

Na pouljeno dno tepije ložiti krompir izrezan na tanke ploške.

Oprati rižu i pomiješati je sa graškom, kukuruzom,mrkvom i kikirikijem.

Pomenutu smjesu rasporediti po krompiru i prekriti ploškama krompira.

Krompir poprskati uljem (može i susamovo, maslinovo...) i peći u rerni na najvećoj temperaturi, dok krompir ne pocne rumeniti.Akocekate da krompir porumeni, poslije ce zagoriti, jer se treba peci jos 15 minuta.

Zaliti sa vrelom posoljenom vodom, tako da voda prekrije krompir.

Peći dok voda ne ispari.

Kad se malo ohladi, posuti svježim, nasjeckanim listićima peršuna.Moze se preliti i vrhnjem za kuhanje, narendanim sirom i td.

Ukusno je kao glavno jelo, sa jogurtom i/ili salatom, ali je jako dobro i kao prilog.