Vegetarijanski recepti

Reci mi šta jedeš, reći ću ti ko si.

05.11.2009.

Šarena musaka od riže

SASTOJCI
(ovisi o veličini tepsije)

500 grama krompira

300 grama riže (najbolje bhasmati)

1 mrkva izrezana na kockice

50 grama graška, može i smrznutog

50 grama kikirikija, usitnjenog, zdrobljenog ili mljevenog

50 grama kukuruza

malo susama

ulje, so

PRIPREMA

Na pouljeno dno tepije ložiti krompir izrezan na tanke ploške.

Oprati rižu i pomiješati je sa graškom, kukuruzom,mrkvom i kikirikijem.

Pomenutu smjesu rasporediti po krompiru i prekriti ploškama krompira.

Krompir poprskati uljem (može i susamovo, maslinovo...) i peći u rerni na najvećoj temperaturi, dok krompir ne pocne rumeniti.Akocekate da krompir porumeni, poslije ce zagoriti, jer se treba peci jos 15 minuta.

Zaliti sa vrelom posoljenom vodom, tako da voda prekrije krompir.

Peći dok voda ne ispari.

Kad se malo ohladi, posuti svježim, nasjeckanim listićima peršuna.Moze se preliti i vrhnjem za kuhanje, narendanim sirom i td.

Ukusno je kao glavno jelo, sa jogurtom i/ili salatom, ali je jako dobro i kao prilog. 

Vegetarijanski recepti
<< 11/2009 >>
nedponutosricetpetsub
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
2930

TEORIJA

SABJI-VARIVA OD POVRĆA
***Tikvice i paradajz sa bademima i bosiljkom (Louki tamatar subjee)
***Damodar subjee, sočno varivo od raznog povrća
***Patlidžani punjeni bademima
***Pečene crvene paprike
***Kelj sa quinooom
***Jednostavan mladi kupus
***Ljetno varivo (mrkva, paprika, tikvice, paradajz)
Kupus sa heljdom
Tikvice punjene ječmom
Mjeseci od patlidžana
Začinjeni slanutak sa špinatom
Rolnice od patlidžana i sira
Paprike punjene quinoom
Varivo od kelja sa rižom
Zapečeni grah
Punjene paprike
Patlidžani punjeni lećom
Prokulice i mrkva u aromatičnom maslinovom ulju
Njoke od bundeve
INDIJA:
Panir tamatar malai-paradajz sa panir sirom
Šak (jednostavan bengalski špinat sa krompirom)
Phansi kadhi-mahune u umaku od slanutkovog brašna i jogurta
Varivo od patlidžana i špinata
Grašak i karfiol sa brašnom od slanutka
Varivo od kupusa
Prženo povrće preliveno jogurtom
Kelj sa začinima (Bandgobhi alu sabđi)
KROMPIR NAŠ NASUŠNI:
** *Zlatni krompir Gauranga
** *Mladi krompirići
Omleti od krompira
Ćufte od krompira
Police
Zapečeni krompir
Pole
SALATE:
***Salata od krastavaca u jogurtu sa okusom mente
Paradajz punjen mladim sirom i kikirikijem
Salata sa avokadom
Dressing od tahina i jogurta
Salata sa krompirom i maslinama
Toplo-hladna salata sa grahom
Salata od crne rotkve
Salata od mladog kupusa i rotkvica
Paprike punjene mladim sirom i orasima
Salata od kupusa, mrkve i kikirikija
Salata sa slanutkom
Zelena salata sa mladim sirom
Salata sa maslačkom
PRILOZI:
** *Čatni od jagoda (Rasakara chutney)
** *Zlatni čatni od jabuka (Kara seb chutney)

SUPE I ČORBE

SLATKO:

ŽITARICE, PECIVA

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
761108

Powered by Blogger.ba