Vegetarijanski recepti

Reci mi šta jedeš, reći ću ti ko si.

04.11.2009.

Kolač sa jabukama


SASTOJCI:
FIL:

1 kg nakiselih jabuka-oguliti i izrendati

150-200 grama šećera

1 vanilin šećer

50-100 grama oraha

50-100 gr grožđica

1 limun

cimet

TIJESTO:

500 gr brašna

1 maslac/puter na sobnoj temperaturi.

1 prašak za pecivo

200 gr šećera

malo jogurta

PRIPREMA:

Jabuke i šećer dinstati 15-ak minuta. Dodati ostale sastojke, izrendati koru limuna i iscijediti sok od cijelog limuna u tijesto.

Sastojke za tijesto umijesiti. Po potrebi dodati jako malo jogurta, samo da se tijesto može oblikovati.

2/3 tijesta rasporediti rukom ravnomjerno po nauljenoj tepsiji.

Preliti filom i ne brinuti se ako je fil malo, ali ne prviše, tečan, jer će tijesto upiti višak.

U ostatak tijesta dodati još malo jogurta, da se što lakše oblikuje, razvaljati i izrezati trake od kojih po tijestu treba rasporediti mrežu (kao na slici).

Peći na 220 stepeni dok mreža ne porumeni.


Vegetarijanski recepti
<< 11/2009 >>
nedponutosricetpetsub
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
2930

TEORIJA

SABJI-VARIVA OD POVRĆA
***Tikvice i paradajz sa bademima i bosiljkom (Louki tamatar subjee)
***Damodar subjee, sočno varivo od raznog povrća
***Patlidžani punjeni bademima
***Pečene crvene paprike
***Kelj sa quinooom
***Jednostavan mladi kupus
***Ljetno varivo (mrkva, paprika, tikvice, paradajz)
Kupus sa heljdom
Tikvice punjene ječmom
Mjeseci od patlidžana
Začinjeni slanutak sa špinatom
Rolnice od patlidžana i sira
Paprike punjene quinoom
Varivo od kelja sa rižom
Zapečeni grah
Punjene paprike
Patlidžani punjeni lećom
Prokulice i mrkva u aromatičnom maslinovom ulju
Njoke od bundeve
INDIJA:
Panir tamatar malai-paradajz sa panir sirom
Šak (jednostavan bengalski špinat sa krompirom)
Phansi kadhi-mahune u umaku od slanutkovog brašna i jogurta
Varivo od patlidžana i špinata
Grašak i karfiol sa brašnom od slanutka
Varivo od kupusa
Prženo povrće preliveno jogurtom
Kelj sa začinima (Bandgobhi alu sabđi)
KROMPIR NAŠ NASUŠNI:
** *Zlatni krompir Gauranga
** *Mladi krompirići
Omleti od krompira
Ćufte od krompira
Police
Zapečeni krompir
Pole
SALATE:
***Salata od krastavaca u jogurtu sa okusom mente
Paradajz punjen mladim sirom i kikirikijem
Salata sa avokadom
Dressing od tahina i jogurta
Salata sa krompirom i maslinama
Toplo-hladna salata sa grahom
Salata od crne rotkve
Salata od mladog kupusa i rotkvica
Paprike punjene mladim sirom i orasima
Salata od kupusa, mrkve i kikirikija
Salata sa slanutkom
Zelena salata sa mladim sirom
Salata sa maslačkom
PRILOZI:
** *Čatni od jagoda (Rasakara chutney)
** *Zlatni čatni od jabuka (Kara seb chutney)

SUPE I ČORBE

SLATKO:

ŽITARICE, PECIVA

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
761108

Powered by Blogger.ba