Vegetarijanski recepti

Reci mi šta jedeš, reći ću ti ko si.

28.05.2009.

22. Palačinke od punoga brašna

Odlična varijanta za topao, brz i zdrav doručak, prilog uz ručak i nebrojeno mnogo drugih kombinacija.

SASTOJCI:

250 grama punog (integralnog) prosijanog brašna ili tip 1100 (ja se navukla na neko Tešanjsko)

1 kašičica soli

malo praška za pecivo (ako tijesto neće stajati)

varijanta: dodati samljevene sjemenke susama, bundeve, suncokreta i lana

PRIPREMA:

VARIJANTA BEZ PRAŠKA ZA PECIVO

Izmiješati so i brašno, pa dodajući mlaku vodu zamijesiti žitko tijesto kao za palačinke. Pokriti i pstaviti pola sata na sobnoj temperaturi.

VARIJANTA SA PRAŠKOM

Staviti teflon tavu da se grije, i samo kap ulja za prvu palačinku, za sljedeće ne treba ništa.

Čim umijesite tijesto, možete ga peći.

Peći dok ne porumeni.

Jako je ukusno sa salatom od krastavaca i jogurta, pekmezom od šipka, uz razna variva od povrća...

Može se napraviti i veća količina tijesta, koja u frižideru može stajati 24h, tako da uz svaki obrok imate topao prilog.

U tijesto se mogu izrendati i tikvice ili velika tikva, može se staviti i mladog sira, samo što onda treba zamutiti gušće, jer će pri pečenju ovi sastojci pustiti još vode.

Vegetarijanski recepti
<< 05/2009 >>
nedponutosricetpetsub
0102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

TEORIJA

SABJI-VARIVA OD POVRĆA
***Tikvice i paradajz sa bademima i bosiljkom (Louki tamatar subjee)
***Damodar subjee, sočno varivo od raznog povrća
***Patlidžani punjeni bademima
***Pečene crvene paprike
***Kelj sa quinooom
***Jednostavan mladi kupus
***Ljetno varivo (mrkva, paprika, tikvice, paradajz)
Kupus sa heljdom
Tikvice punjene ječmom
Mjeseci od patlidžana
Začinjeni slanutak sa špinatom
Rolnice od patlidžana i sira
Paprike punjene quinoom
Varivo od kelja sa rižom
Zapečeni grah
Punjene paprike
Patlidžani punjeni lećom
Prokulice i mrkva u aromatičnom maslinovom ulju
Njoke od bundeve
INDIJA:
Panir tamatar malai-paradajz sa panir sirom
Šak (jednostavan bengalski špinat sa krompirom)
Phansi kadhi-mahune u umaku od slanutkovog brašna i jogurta
Varivo od patlidžana i špinata
Grašak i karfiol sa brašnom od slanutka
Varivo od kupusa
Prženo povrće preliveno jogurtom
Kelj sa začinima (Bandgobhi alu sabđi)
KROMPIR NAŠ NASUŠNI:
** *Zlatni krompir Gauranga
** *Mladi krompirići
Omleti od krompira
Ćufte od krompira
Police
Zapečeni krompir
Pole
SALATE:
***Salata od krastavaca u jogurtu sa okusom mente
Paradajz punjen mladim sirom i kikirikijem
Salata sa avokadom
Dressing od tahina i jogurta
Salata sa krompirom i maslinama
Toplo-hladna salata sa grahom
Salata od crne rotkve
Salata od mladog kupusa i rotkvica
Paprike punjene mladim sirom i orasima
Salata od kupusa, mrkve i kikirikija
Salata sa slanutkom
Zelena salata sa mladim sirom
Salata sa maslačkom
PRILOZI:
** *Čatni od jagoda (Rasakara chutney)
** *Zlatni čatni od jabuka (Kara seb chutney)

SUPE I ČORBE

SLATKO:

ŽITARICE, PECIVA

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
892560

Powered by Blogger.ba