Većina djece ludo voli sve vrste makarona i ne vole povrće, ali u ovom receptu se povrće ne vidi i lako ga je "podvaliti" svim mrziteljima povrća.

SASTOJCI (za 2 osobe):

250 grama tjestenine, poželjno integralne

2 mrkve

pola tikvice

malo celera

1 paprika

2 dl pavlake

malo pomi sosa

origano

so

(Neko voli dodati i tvrdog sira, masline, kukuruz, curry i slično).

PRIPREMA (15 minuta)

Sitno izrendati mrkvu i celer, papriku i tikvicu izrendati krupno. Za to vrijeme ugrijati 1,5 litara vode, koju treba posoliti.

Staviti povrće da se dinsta na malo ulja ili ga jednostavno skuhati na pari. Stalno miješati, paziti da ne zagori i kad omekša ili počne rumeniti, dodati malo vode i poklopiti. Kad je povrće mekano (maksimalno 10 minuta od početka), skloniti sa vatre i dodati pomi sos, origano i pavlaku.

Kad je u drugoj posudi voda proključala, ubaciti tjesteninu i pratiti upute o dužini kuhanja.

Kad je tjestenina kuhana, oprati je i ocijediti, te spojiti sa "umakom".

Za one koji baš nikako ne podnose povrće i za izbirljivu djecu, može se umak smiksati štapnim mikserom, a vegani mogu izostaviti pavlaku.

Odlično se slaže sa zelenom salatom.